사토야마 교실 2025~겨울의 야채를 함께 만들자 편~을 개최했습니다!

자연이 풍부한 사토야마 풍경을 재현한 「교토의 시골」에리어에서는, 벼 베기를 마친 후, 매년 가을부터 겨울에 걸쳐서 야채를 재배하고 있습니다.

이번에도 참가자를 모집해, 아이들과 함께 씨앗으로부터 야채를 기르고, 마지막에는 수확을 했습니다.

■제1회 “사토야마 교실 2025~심자!편~”

아직 더위가 남아 있는 10월 11일, 당선한 15명의 아이들이 「교토의 시골」 지역에 모였습니다.

「당근」 「다이콘」 「파」의 3개의 반으로 나뉘어 총 6종류의 야채를 3개월에 걸쳐 키웁니다.

기르는 야채에 대해서 사육 스탭으로부터 이야기를 들은 후는, 드디어 심기입니다.

씨앗은 너무 굳지 않도록 조심하고, 모종은 뿌리가 찢어지지 않도록 부드럽게 꺼내 심어 갑니다.

어떻게 자라나는지 기대하면서 첫 번째 활동을 마쳤습니다.

이번 야채 만들기에서는 "완숙한 비"를 흙에 섞어 양분으로하고 있습니다. 완숙한 비는, 우메코지 공원에서 개최한 음악 페스 「교토 음악 박람회 2024」의 푸드 에리어에서 남은 식재료를 이용해 만들어진 것입니다.

음식에서 음식을 만드는 자원의 순환도 느끼면서 야채 만들기를 실시합니다.

■제2회 “사토야마 교실 2025~기르자!편~”

더위가 완화된 11월 15일, 제2회를 개최했습니다.

비료를 뿌리거나, 잡초를 빼거나, 너무 밀집해 있는 야채를 빼고 크게 자라는 공간을 만드는 「씨닝」을 하는 등, 손질을 해 갑니다.

찢어진 야채도 맛있게 먹을 수 있습니다.

모두 나누어 가지고 돌아왔습니다.

밭의 손질 후에는, 완숙한 비를 만들고 있는 우메코지 공원내의 「컴포스트 스테이션」의 견학에 갔습니다.

퇴비 역에서는 음식물 쓰레기를 미생물의 작용에 의해 분해 발효시키고 싶은 비로하고 있습니다. 견학시에는, 1개월전에 개최된 「교토음악박람회 2025」에서 남은 식재료가 굉장히 비로 변화하고 있는 도중이었습니다.

실제로 컴포스트 스테이션을 열어보면, 아직 재료의 형태를 하고 있는 것도 얼른. 모두 무슨 재료였는지, 예상을 했습니다.

익숙한 식재료가 나오는 것에 놀라면서도, 「쌀!」 「돼지뼈!」라고 건강한 목소리가 오릅니다. 본래라면 버려져 버리는 것도, 궁리를 하면 활용할 수 있는 것을 배웠습니다.

■제3회 “사토야마 교실 2025~수확하자!편~”

해가 밝은 1월 17일, 마침내 수확의 날을 맞이했습니다.

우선은 지금까지의 밭의 성장을 되돌아보고, 드디어 수확의 때입니다.

지금까지 키워 온 6 종류의 야채를 차례로 수확해 갑니다.

크게 자란 파와 잎을 힘 가득 뽑아, 그다지 크게 자랐지 않은 당근은 가능한 한 큰 것을 찾아 내고, 고조로 수확해 갑니다.

■완숙한 히나이회

11월에 견학에 간 컴포스트 스테이션의 타이비는, 추후 무사히 완성해, 4월 17일에는 건네기회가 열렸습니다.

교토 수족관에서도 사토야마 교실을 담당하는 사육 스탭이 참가해, 싶은 비 만들기에 종사하는 여러분과 기념 촬영을 했습니다.

초여름~가을에 걸쳐, 올해도 계단식 논에서는 벼 만들기를 실시합니다.

벼작의 모습도 차례차례 칼럼으로 소개 예정입니다! 기대하세요!

교토 수족관에서는 미래의 지구에 배턴을 연결하는 지속 가능성 추진 프로젝트 "AQTION! (액션)"을 실시하고 있습니다.

수족관이기 때문에 보이는 지구와 사회의 과제에 대해 미래를 담당하는 아이들과 지역사회와 함께 일합니다.

AQTION!의 활동에 대한 자세한 내용은 여기